3 врсте Бурбона, амерички урођени дух

путем: Пекелс / Пикабаи

Од свог легендарног јужног порекла, који датира од средине 19. века, овај виски је стекао репутацију америчког ликера.

Изгорели златни нектар, са својом издвојеном слаткоћом, има одобрење Конгреса са званичним статусом ‘Амерички завичајни дух '.

Пијачи бурбона не задовољавају се ништа мање.

На располагању је много различитих вискија од бурбона. Свака има свој препознатљив укус и док их пијете, одредићете шта радите, а шта не волите.

Овај чланак послужиће као сјајан увод у доступне различите врсте бурбона.

3 врсте бурбона: Увод у амерички изворни дух

Пре него што заронимо у 3 главне врсте бурбона, дотакнимо се основа.

Основе

Боурбон је дестилиран по целој земљи, али Кентуцки ће се увек сматрати матичном државом производње (& хеллип; иако можда има неколико људи у Њу Орлеансу и више у Теннессееју који сматрају другачије).

Да би се виски назвао бурбоном, мора:

1. Узмите кашу (смешу на бази зрна од које се прави бурбон) која је најмање 51% кукуруза.
2. Буди дестилиран у угљенисане храстове бачве . Ове бачве дају ликеру препознатљиву златну нијансу.

Будите највише 80 вол% алкохола.

Иако не постоје захтеви за одлежавање вискија, најбоље серије сазревају најмање четири године. Партија старија од две године законски је обавезна да старост наведе на боци.

Сад кад смо покрили основе, ево прегледа различитих врста бурбона и неколико примера сваког од њих.

3 врсте бурбона

1) Традиционални Бурбон

Компонента зрна која се користи за прављење каше од традиционалног бурбона је преко 70% кукуруза (остатак су једнаки делови ражи и јечма).

Његов укус је уравнотежена мешавина слатког и зачина.

Традиционалне сорте су брендови који типично прво падну на памет када размишљате о бурбону.

То су ваши Јим Беам, Еван Виллиам, Вилд Туркеи, Олд Цров и Кноб Цреек.

2) Пшенични бурбон

Пшенични бурбон припрема се врло слично традиционалном.

Разлика је, као што и само име говори, у томе што се пшеница користи у мешавини каше (замењујући раж). Ово заслађује укус, а такође омекшава опекотине.

Врхунски брендови пшенице су Макер'с Марк, Фоур Росес и Олд Фитзгералд.

3) Ражени бурбон

Ако почињете да примећујете тренд, можда сте већ погодили шта чини ражени бурбон.

Још једном, концентрација мешавине зрна је кључна.

У раженом бурбону мешавина ће бити мање кукуруза, готово без јечма, а двоструко више ражи. Рајс је најпознатији по угризу.

Популарни брендови су Буллеит (мој лични фаворит), Фоур Росес, Георге Т. Стагг, Басил Хаиден'с и Воодфорд Ресерве.

Мале ствари

Традиционално, пшеница и раж су основне врсте бурбона, али сличан вискију и других вискија, ове врсте се даље распадају на подлиније на основу благих промена у производним техникама.

Ови укључују:

Мала серија бурбона

Ако није другачије речено, већина бурбона и вискија уопште су мешавина неке врсте. Мала серија једноставно значи да је мешавина малог броја буради.

Шта је мало? Не постоји чврст и брз број, али по правилу мали би био испод 100.

Бурбон једног барела

Као што звучи, овај ликер се производи из једне бачве. Окус, арома и боја варирају од бачве до бачве. Због тога ће се свако ново пуштање цијеви које покушате мало разликовати.

Нефилтрирани Бурбон

Када се виски филтрира, део његовог укуса се филтрира. Због овога, многи тврде да је ово најукуснија од свих врста бурбона. Једноставно, нефилтрирани бурбон се не филтрира. Ово оставља ликер магловитог изгледа.

Блендед Боурбон

Мешани бурбон је нешто теже наћи од већине блендованих вискија. Садржи и друге адитиве за боју или арому помешане након што виски изађе из бачве. Најмање 51% смеше мора бити раван бурбон.

У закључку

Као што видите постоји доста различитих врста бурбона. Сад кад имате основно знање, време је да изађете тамо и уживате у америчком родном духу!